鄂托克小吃核心攻略
必尝小吃清单
1. 阿尔巴斯山羊肉：选用当地散养山羊，清水炖煮后蘸野韭花酱，肉质紧实无膻味，推荐配馕饼同食。
2. 酪丹子：传统奶食，将酸奶慢火熬煮后塑成条状，口感酸甜有嚼劲，可佐炒米当茶点。
3. 蒙古馅饼：羊油烙制的薄皮馅饼，内填沙葱羊肉馅，街头摊贩现做现卖尤佳。
寻味地图
- 早市选择：乌兰镇中心市场清晨有新鲜出炉的奶皮子，搭配温奶茶体验牧民早餐
- 隐蔽老店：查布苏木乡的家族餐馆保留着用铜锅慢炖手把肉的古法
- 节庆限定：那达慕大会期间可尝到现炸的果条与血肠拼盘
饮食贴士
建议配饮砖茶解腻，若遇风干羊肉条可购入作手信，保存时注意防潮。